共建“中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)”戰(zhàn)略合作項(xiàng)目推進(jìn)會(huì)在寧夏中衛(wèi)召開
六月枸杞樹樹紅，塞上江南美如畫。6月21日，共建“中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)”及“寧夏枸杞酒品質(zhì)全面提升關(guān)鍵技術(shù)研究”戰(zhàn)略合作項(xiàng)目推進(jìn)會(huì)在寧夏中衛(wèi)市人民政府隆重召開。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉、副秘書長(zhǎng)杜小威、副秘書長(zhǎng)王旭亮，寧夏中衛(wèi)市常委、副市長(zhǎng)肖漢華，江南大學(xué)教授毛健，北京工商大學(xué)輕工科學(xué)技術(shù)學(xué)院任清，寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)曹廣江等出席會(huì)議。
本次會(huì)議將依托中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、江南大學(xué)、寧夏中衛(wèi)市人民政府、寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司共同建立“中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)”、共同推進(jìn)“寧夏枸杞酒品質(zhì)全面提升關(guān)鍵技術(shù)研究”工作，旨在提升枸杞酒風(fēng)味及品質(zhì)，為中國(guó)枸杞酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展添磚加瓦。
推進(jìn)會(huì)前期宋理事長(zhǎng)一行前往寧夏紅有機(jī)枸杞標(biāo)準(zhǔn)化種植基地參觀考察，對(duì)公司從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量及枸杞酒類產(chǎn)品未來(lái)發(fā)展提出建設(shè)性意見。
宋書玉理事長(zhǎng)在總結(jié)發(fā)言中指出，通過(guò)協(xié)會(huì)與中衛(wèi)市政府以及寧夏紅的多次溝通對(duì)接，“中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)”建設(shè)的目標(biāo)越來(lái)越清晰明確。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)杜小威提出，利用寧夏中衛(wèi)道地枸杞的地理優(yōu)勢(shì)建立中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)，利用當(dāng)?shù)靥厣锂a(chǎn)做單一基酒、復(fù)合基酒技術(shù)創(chuàng)新，以枸杞風(fēng)味物質(zhì)提取、酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)、產(chǎn)品定型設(shè)計(jì)等研發(fā)路徑多措并舉提升枸杞酒品質(zhì)。
推進(jìn)會(huì)上中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王旭亮針對(duì)寧夏紅高品質(zhì)白酒釀造技術(shù)及設(shè)備開發(fā)提出技術(shù)方案，江南大學(xué)毛健教授針對(duì)寧夏紅枸杞黃酒基酒開發(fā)提出技術(shù)創(chuàng)新要點(diǎn)，北京工商大學(xué)輕工科學(xué)技術(shù)學(xué)院任清針對(duì)枸杞酒功能營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升提出多組學(xué)聯(lián)用分離篩選釀酒功能微生物及新菌種的開發(fā)利用技術(shù)。通過(guò)各位專家的研發(fā)技術(shù)背書，將為“寧夏枸杞酒品質(zhì)全面提升關(guān)鍵技術(shù)研究”奠定堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。
寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)曹廣江在推進(jìn)會(huì)上就中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)情況、寧夏紅有機(jī)枸杞標(biāo)準(zhǔn)化種植基地以及促進(jìn)制定枸杞酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)工作等做了詳細(xì)的介紹，并表示寧夏紅將繼續(xù)加大研發(fā)投入，重點(diǎn)推進(jìn)配制酒枸杞酒產(chǎn)品升級(jí)迭代、發(fā)酵型枸杞干紅產(chǎn)品定位及開發(fā)等工作，寧夏紅將繼續(xù)創(chuàng)新枸杞酒類新產(chǎn)品，為共建“中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)”保駕護(hù)航。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉
本次會(huì)議將依托中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、江南大學(xué)、寧夏中衛(wèi)市人民政府、寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司共同建立“中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)”、共同推進(jìn)“寧夏枸杞酒品質(zhì)全面提升關(guān)鍵技術(shù)研究”工作，旨在提升枸杞酒風(fēng)味及品質(zhì)，為中國(guó)枸杞酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展添磚加瓦。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉（左）寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)曹廣江（右）
推進(jìn)會(huì)前期宋理事長(zhǎng)一行前往寧夏紅有機(jī)枸杞標(biāo)準(zhǔn)化種植基地參觀考察，對(duì)公司從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量及枸杞酒類產(chǎn)品未來(lái)發(fā)展提出建設(shè)性意見。
宋書玉理事長(zhǎng)在總結(jié)發(fā)言中指出，通過(guò)協(xié)會(huì)與中衛(wèi)市政府以及寧夏紅的多次溝通對(duì)接，“中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)”建設(shè)的目標(biāo)越來(lái)越清晰明確。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)杜小威
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)杜小威提出，利用寧夏中衛(wèi)道地枸杞的地理優(yōu)勢(shì)建立中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)，利用當(dāng)?shù)靥厣锂a(chǎn)做單一基酒、復(fù)合基酒技術(shù)創(chuàng)新，以枸杞風(fēng)味物質(zhì)提取、酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)、產(chǎn)品定型設(shè)計(jì)等研發(fā)路徑多措并舉提升枸杞酒品質(zhì)。
推進(jìn)會(huì)上中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王旭亮針對(duì)寧夏紅高品質(zhì)白酒釀造技術(shù)及設(shè)備開發(fā)提出技術(shù)方案，江南大學(xué)毛健教授針對(duì)寧夏紅枸杞黃酒基酒開發(fā)提出技術(shù)創(chuàng)新要點(diǎn)，北京工商大學(xué)輕工科學(xué)技術(shù)學(xué)院任清針對(duì)枸杞酒功能營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升提出多組學(xué)聯(lián)用分離篩選釀酒功能微生物及新菌種的開發(fā)利用技術(shù)。通過(guò)各位專家的研發(fā)技術(shù)背書，將為“寧夏枸杞酒品質(zhì)全面提升關(guān)鍵技術(shù)研究”奠定堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。
寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)曹廣江
寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)曹廣江在推進(jìn)會(huì)上就中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)情況、寧夏紅有機(jī)枸杞標(biāo)準(zhǔn)化種植基地以及促進(jìn)制定枸杞酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)工作等做了詳細(xì)的介紹，并表示寧夏紅將繼續(xù)加大研發(fā)投入，重點(diǎn)推進(jìn)配制酒枸杞酒產(chǎn)品升級(jí)迭代、發(fā)酵型枸杞干紅產(chǎn)品定位及開發(fā)等工作，寧夏紅將繼續(xù)創(chuàng)新枸杞酒類新產(chǎn)品，為共建“中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)”保駕護(hù)航。
